„Leśnictwo w Polsce” to okazałe okolicznościowe wydawnictwo z okazji 100-lecia powstania Lasów Państwowych, prezentujące ich historię oraz bogactwo zarządzanych przez nie polskich lasów.
W książce omówiono historię Lasów Państwowych od ich powołania w 1924 roku, aż do dziś, a także dzieje leśnictwa i użytkowania lasów na terenach Polski przed 1924 rokiem, od czasów najdawniejszych.
Najważniejsze, najcenniejsze i najpiękniejsze polskie lasy, bory i puszcze przedstawiono w rozdziale „Atlas lasów Polski”, którego uzupełnieniem jest rozdział „Drzewa ojczyste” poświęcony rekordowym polskim drzewom: najstarszym, najwyższym i najgrubszym.
W rozdziale „Las w literaturze” zaprezentowano wybór fragmentów utworów polskich pisarzy, którzy sporo uwagi poświęcili lasom i ich związkom z kondycją człowieka.
W rozdziale „Dary lasu w kuchni” zebrano kulinarne przepisy na wykorzystania leśnych skarbów: dziczyzny, grzybów i miodu.
Całość ubarwiają liczne reprodukcje dzieł malarzy i grafików, których głównym tematem są las i drzewa.