Orzech kokosowy to jeden z najwspanialszych darów natury. Pozyskujemy z niego miąższ (zwany bielmem), sok (występujący w postaci wody kokosowej lub mleczka kokosowego) oraz olej (masło kokosowe czy tłuszcz kokosowy). Każde z nich ma wiele praktycznych zastosowań. Kokos jest doskonałym źródłem wielu witamin oraz minerałów i sprzymierzeńcem w odchudzaniu, ponieważ zawarte w nim kwasy tłuszczowe przyśpieszają przemianę materii. W niniejszej książce postaramy się przybliżyć działanie składników odżywczych zawartych w miąższu orzecha kokosowego na organizm ludzki oraz przedstawić szerokie i uniwersalne zastosowanie tego pożytecznego owocu, zarówno spożywcze, jak i jako naturalne zamienniki środków do pielęgnacji ciała.