Mateusz Deling od lat odszukuje ukryte skarby techniki militarnej związane z historią drugiej wojny światowej. W 2018 roku odnalazł i wydobył szczątki Messerschmitta Bf 109 G, którego pilotował as myśliwski Günther Schack . W 2019 roku wydobył z rzeki Miłakówki podwozie działa szturmowego StuG III G. W 2022 roku w Helu odnalazł unikatowy, polski pistolet Vis wz. 35, który decyzją Pomorskiego Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków został następnie przekazany do Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku.

Od 2019 roku wspólnie z Przemkiem Budzichem tworzy program „Tank Hunter” na Youtube, w którym opowiada o historii drugiej wojny światowej, w szczególności o jej aspekcie technologicznym. Jest ekspertem w dziedzinie budowy pojazdów pancernych, z jego wiedzy korzystają m.in. muzea polskie i zagraniczne, a także kolekcjonerzy pojazdów zabytkowych.