Jest wiele rodzajów zup: kremy, buliony, mięsne i wegetariańskie. Tradycyjna zupa powinna być pierwszym daniem obiadu i najlepiej, by w zależności od pory roku, podawana była na gorąco lub jako chłodnik – w upalne dni.

Różnorodność prezentowanych receptur zadowoli nawet najwybredniejsze podniebienia.

Egzemplarze powystawowe mogą posiadać zagięcia, zbite rogi, przybrudzenia.